2017-08

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初。

夏休み前からプラムで自家製酵母を起こしてました。

りんごジュースでかけ継いで、シュワシュワをパワーアップさせて…

強力粉で元種を作ってみたけどあまり発酵が進まず断念。

ヨーグルトにプラム酵母を入れて酵母をおこしてから強力粉で元種をおこして、やっとやっとパンが作れる状態までこぎつけました。

今、二時発酵中。

膨らんでくれるかなぁ…。

天然酵母のパンづくりは1日掛かりです(^-^;

でもどんなパンが焼けるか楽しみだなぁ~。
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